Секция барбекю

Слово "барбекю" произошло от английского "barbecue" или "BBQ", означающего процесс приготовления продуктов (мясо, птица, рыба, овощи) на гриле. В России термин барбекю приобрел несколько иное значение: большинство россиян под термином барбекю понимают, что это садовая печь расположенная на открытом воздухе, в летнем домике или просто в беседке, приспособленная под приготовление пищи. Другими словами, барбекю из кирпича является более совершенным и красивым аналогом всем известного мангала.

Печь барбекю может представлять собой достаточно сложную конструкцию, включающую в себя очаг с грилем и вертелом (как правило, оснащенным электроприводом), варочную печь, духовку, коптильню, тандыр и т.п. Кроме того конструкция барбекю должна предусматривать свободные поверхности - полочки - для размещения собственно приготавливаемых продуктов и соответствующей кухонной утвари, которая потребуется в процессе приготовления пищи. Также необходимо предусмотреть наличие разделочного стола и встроенной мойки.

Кладка барбекю может быть выполнена как из готовых элементов, так и по индивидуальному проекту. При кладке барбекю можно использовать не только кирпич, но и различные натуральные камни различных размеров и форм, которые придадут барбекю оригинальную форму и стильный дизайн.

В отличии от традиционного мангала, где продукт насаживается на шампуры, в барбекю используется решетка или горизонтальная поверхность, т.е. приготавливаемая пища не подвешивается, а кладется. Поэтому барбекю позволяет приготовить большее число блюд. Будь то стейки, котлеты, овощи,с помощью барбекю можно не только жарить, но и тушить.

Специалисты нашей компании помогут Вам при выборе дизайна и оптимального расположения барбекю, печи, летней кухни или камина, а так же любых других изделий из кирпича или камня на Вашем участке. Опытные мастера за считаные дни возведут удобное и долговечное сооружение, которое даст Вам и Вашим потомкам возможность наслаждаться свежеприготовленными продуктами долгие годы.