Тандыр "Русская печь"

Рейтинг: 4.2/5 (голосов: 10)

Тандыр "Русская печь"

Вашему вниманию предлагается уникальная в своем роде печь, сочетающая в себе утонченные традиции восточной кухни и русские народные мотивы. Тандыр “Русская печь” теперь это не просто возможность готовить мясо, птицу, и прочие вкусности, но и практичное решение для приготовления лепешек и настоящих “бабушкиных пирожков” с пылу жару, а также каш в чугунке, в общем всех русских народных вкусностей, о которых мы наслышаны из сказок.

Габариты и Цена

Высота общая: 130 см
Высота без крышки: 63 x 85 см
Диаметр: 40 см
Вес: 90 кг
Цена: 30 500 руб.

Принцип работы остается прежним: закладываются дрова, разжигаются, глиняные стенки набирают максимальную температуру и начинается процесс приготовления. Тандыр + шашлычница + печь – вот что мы Вам предлагаем. Диапазон продуктов, которые можно  готовить в одном компактном устройстве впечатляет. Рыба, мясо, птица, овощи, хлебобулочные изделия, самса…. Приготовление как всегда идет за счет мощной теплоотдачи стен.

Производитель полностью продумал дизайн тандыра «русская печь». Декор «под кирпич» отражает печную кладку. Конструкция представляет собой уменьшенный формат старорусской печки со специальной дверцей и поддувалом, а сверху располагается небольшой тонир.  И если обычно тандыры достаточно сложно перемещать из одного места в другое в силу своей тяжести, то наша печка легко транспортируется на деревянной тележке на колесах. Так что надрывать спину больше не придется! Тележка оснащена прочной ручкой, которая легко снимается и устанавливается обратно, что позволяет без проблем перевозить всю конструкцию в автомобиле или компактно поставить в уголке. Хотя кому захочется куда-то прятать такую красоту.

После приготовления вкусной трапезы наша печка-тандыр будет служить Вам отличным элементом декора. Русская печь это всегда символ домашнего очага и семьи. Сейчас её можно отнести уже скорее к национальной экзотике. Поэтому данный девайс безусловно приведет в восторг любителей оригинальных вещей у себя дома.

Для безопасного использования все тониры заключены в стальную окантовку с элементами ковки, поэтому они не требуют предварительного "закаливания".

  • Тандыр "Русская печь" - сочетание немыслимого!

На заказ новый тандыр может быть украшен барельефом с логотипом Вашей компании или ведомства - что позволяет отлично индивидуализировать тандыр в случае приобретения его в подарок. Срок и стоимость подобного тюнинга оговариваются отдельно.

Использование тандыров

Подготовка к работе:

Растопка тандыраСнять большую верхнюю крышку и открыть поддувало. Заложить сухие дрова внутрь корпуса на колосник не более чем на 2/3 объёма печи. Разжечь печь. Набор рабочей температуры происходит примерно за 1 час в зависимости от используемых дров, их количества и объема самого тандыра. После того как на внутренних стенках тандыра исчезнет копоть, т.е. они станут чистыми, тандыр почти готов к приготовлению пищи. По окончании горения необходимо убедиться в отсутствии непрогоревших дров, после чего необходимо частично освободить тандыр от углей с помощью кочерги, закрыть верхнюю крышку и поддувало. При максимальном разогреве допускается появление волосяных трещин, не влияющих на работу печи. После завершения приготовления необходимо дать тандыру остынуть.

На разогретый тандыр нельзя лить воду!

Приготовление шашлыка:

Все предлагаемые нами тандыры изначально рассчитаны на приготовление шашлыка на шампурах. Технология приготовления проста и эффективна - максимально вкусный и сочный шашлык готовится за минимальное время. Степень прожарки можно выбрать по своему усмотрению.

Итак, для приготовления шашлыка необходимо:

  • закрыть поддувало,
  • навесить шампуры с мясом,
  • закрыть верхнюю крышку и маленькую крышку.

Время приготовления определяется опытным путём (ориентировочно первая загрузка готова через 10-20 минут). Процесс приготовления пищи в тандыре происходит не столько на углях, как нам привычнее, а за счет мощной теплоотдачи стен, что позволяет обеспечить быстроту и равномерность прожаривания, а также максимально сохранить сочность первоначального продукта. Температура внутри тандыра регулируется путем подачи воздуха в тандыр: поддувало, малая верхняя крышка. Вертикальное расположение шампуров не требует постоянного верчения, и Вы можете спокойно выпить пива с друзьями. Но не долго, так как пища в тандыре готовится гораздо быстрее, чем на мангале. При этом мы готовы предложить Вам и другие способы приготовления мяса, в том числе с использованием настоящих американских грилей Weber, изящных кованых мангалов, или стационарных барбекю, оригинально выложенных из кирпича или камня. Подробнее об этом можно узнать в соответствующих разделах нашего сайта или связавшись с нами по телефону.

Тандыры большого размера так же могут быть использованы для приготовления самсы, лепешек, или для запекания птицы целиком - в специальном разделе нашего сайта можно найти массу рецептов приготовления блюд кавказской, среднеазиатской и индийской кухни в тандыре.

Контакты

Купить тандыр, казан, гриль, заказать кованый мангал, любую понравившуюся скульптуру или строительство летней кухни можно по телефонам:

+7 (495) 722-55-60

Мы будем рады ответить на все Ваши вопросы и поможем подобрать оптимальное решение для Вашего загородного дома или участка.