time2online Extensions: Simple Video Flash Player Module

Приготовление в Восточном тандыре - суровое челябинское видео

Восточный тандыр

Рейтинг: 4.2/5 (голосов: 13)
Восточный тандыр

Тандыр Восточный Премиум - это самый большой из нестационарных тандыров, предлагаемых нашей компанией. Его размеры позволяют жарить мясо (и другие продукты) одновременно аж на 20 шампурах! Кроме того, удобная широкая крышка позволяет использовать его для выпечки лепешек, самсы и других блюд из теста. Третья отличительная особенность Восточного тандыра - он изначально поставляется с кованными ножками - это удобно и практично. Для остальных тандыров ножки доступны только в качестве опции.

Габариты и Цена

Высота общая: 110 см
Высота без крышки: 80 см
Диаметр: 80 см
Вес: 170 кг
Цена: 37 500 руб.

Этот роскошный тандыр будет отличным подарком любому ценителю вкусной еды, или даже целой компании.

В Восточном тандыре удобно запекать не только огромное количество мяса и других продуктов на шампурах, но так же и птицу целиком. Традиционные праздничные блюда, как то запеченая индейка, утка или гусь порадуют Вас новым потрясающим вкусом, если их приготовить в тандыре.

Восточный тандыр отлично подойдет для использования не только в личных целях, но и в кафе и ресторанах - Ваши посетители будут завороженно наблюдать за процессом розжига тандыра и приготовления блюд в нем.

Тандыр можно использовать как в летних кафе, так и в классических ресторанах. Запах шашлыка или лепешек всегда привлекает внимание и пробуждает аппетит. Довольны будут все - и посетители, и хозяева. Первые - отменной трапезе, вторые - стабильной прибыли.

Факт: десятки, а может даже сотни, аналогичных тандыров успешно используются во многих ресторанах по всей России - от Калининграда до Владивостока. Причем в некоторых заведениях одновременно работают сразу несколько таких печей! Не меньшее количество тандыров так же используется частными лицами на дачах и в загородных домах.

Комплектация:

  • совок
  • кочерга
  • колосник
  • 20 кованых шампуров
  • навесная направляющая для шампуров
  • кованая подставка для кочерги и совка
  • Восточный тандыр - для самых искушенных ценителей и больших гурманов

Данный тандыр - сам по себе произведение искусства. И тем не менее мы как обычно предлагаем Вам немного персонализировать и его тоже. Изменить раскраску, добавить рельефную надпись или посвящение, обработать металлические детали - любая Ваша фантазия может быть воплощена в реальность за небольшую плату.

Так же для Восточного тандыра можно заказать различне решетки:

  • для рыбы (1 рыбка или 1 стейк из большой рыбы) - 150 рублей
  • универсальная (для овощей, стейков, и т.д.) - 350 рублей
  • кованная 2-х ярусная для всех видов продуктов - 3 000 рублей

Для любителей рыбы рекомендуем приобрести сразу от 4 до 8 решеток для рыбы. Использовать их можно так же как и шампуры - на каждом конце направляющей можно разместить до 2 решеток (максимум 8 - по 2 с каждой стороны из четырех). Универсальных решеток, позволяющих запекать в тандыре стейки, овощи и прочие продукты, можно за один раз разместить до 4 штук на 1 продольной направляющей - в комплект не входит, но можно использовать для этих целей кочергу Wink. На двухъярусной решетке можно запекать овощи, птицу, кролика, большие куски мяса, изделия из теста и многое другое. При этом конструкция позволяет одновременно использовать 20 шампуров и двухъярусную решетку!

Для защиты тандыра Вы так же можете заказать у нас специальный двусторонний чехол для Восточного тандыра из водоотталкивающей ткани стоимостью всего 900 рублей!

О ценах и доставке

Наша компания - официальный дилер производителя в Центральном федеральном округе. Наши цены минимальны, т.к. мы торгуем по ценам производителя, без наценок. Для минимизации Ваших расходов цена указана без учета доставки, которая по Вашему желанию может быть осуществлена Вами самостоятельно путем самовывоза, или же можно воспользоваться нашей доставкой, стоимость которой определяется в зависимости от удаленности места доставки.

Использование тандыров

Подготовка к работе:

Растопка тандыраСнять большую верхнюю крышку и открыть поддувало. Заложить сухие дрова внутрь корпуса на колосник не более чем на 2/3 объёма печи. Разжечь печь. Набор рабочей температуры происходит примерно за 1 час в зависимости от используемых дров, их количества и объема самого тандыра. После того как на внутренних стенках тандыра исчезнет копоть, т.е. они станут чистыми, тандыр почти готов к приготовлению пищи. По окончании горения необходимо убедиться в отсутствии непрогоревших дров, после чего необходимо частично освободить тандыр от углей с помощью кочерги, закрыть верхнюю крышку и поддувало. При максимальном разогреве допускается появление волосяных трещин, не влияющих на работу печи. После завершения приготовления необходимо дать тандыру остынуть.

На разогретый тандыр нельзя лить воду!

Приготовление шашлыка:

Все предлагаемые нами тандыры изначально рассчитаны на приготовление шашлыка на шампурах. Технология приготовления проста и эффективна - максимально вкусный и сочный шашлык готовится за минимальное время. Степень прожарки можно выбрать по своему усмотрению.

Итак, для приготовления шашлыка необходимо:

  • закрыть поддувало,
  • навесить шампуры с мясом,
  • закрыть верхнюю крышку и маленькую крышку.

Время приготовления определяется опытным путём (ориентировочно первая загрузка готова через 10-20 минут). Процесс приготовления пищи в тандыре происходит не столько на углях, как нам привычнее, а за счет мощной теплоотдачи стен, что позволяет обеспечить быстроту и равномерность прожаривания, а также максимально сохранить сочность первоначального продукта. Температура внутри тандыра регулируется путем подачи воздуха в тандыр: поддувало, малая верхняя крышка. Вертикальное расположение шампуров не требует постоянного верчения, и Вы можете спокойно выпить пива с друзьями. Но не долго, так как пища в тандыре готовится гораздо быстрее, чем на мангале. При этом мы готовы предложить Вам и другие способы приготовления мяса, в том числе с использованием настоящих американских грилей Weber, изящных кованых мангалов, или стационарных барбекю, оригинально выложенных из кирпича или камня. Подробнее об этом можно узнать в соответствующих разделах нашего сайта или связавшись с нами по телефону.

Тандыры большого размера так же могут быть использованы для приготовления самсы, лепешек, или для запекания птицы целиком - в специальном разделе нашего сайта можно найти массу рецептов приготовления блюд кавказской, среднеазиатской и индийской кухни в тандыре.

Контакты

Купить тандыр, казан, гриль, заказать кованый мангал, любую понравившуюся скульптуру или строительство летней кухни можно по телефонам:

+7 (495) 722-55-60

Мы будем рады ответить на все Ваши вопросы и поможем подобрать оптимальное решение для Вашего загородного дома или участка.