Керамические грили
Специально для тех, кто все еще мучается выбором что купить: гриль (мангал) или тандыр. Керамический гриль объединяет в себе преимущества обоих! В интернет-магазине Крафтхаус представлены керамические грили разных производителей, в т.ч. Амфора (крупнейший российский производитель тандыров), Big Green Egg (да, да, те самые большие зеленые яйца) и KamadoJoe (для тех, кто предпочитает красный зеленому). Как обычно доставка по Москве у нас бесплатна для заказов от 20 000 рублей.
Маленький ликбез на тему чем именно хороши грили из керамики
Мясо в процессе приготовления теряет влагу, точнее сок, а это вкус. Температура не только необратимым образом влияет на белок продукта, она еще и сушит. Грань между сырым и сожжённым стейком порой крайне сложно нащупать. На традиционном угольном гриле нужный эффект достигается за счет крышки и использования косвенного метода приготовления + тлеющие угли немного коптят мясо. В тандыре же жар идет от стен и угольный аромат теряется, если не поколдовать с щепой или опилками перед закладкой. А что будет если соединить принципы готовки на углях и в тандыре? Правильно - керамический гриль! В нем жар от углей моментально "запечатывает" мясо, не давая соку вытечь, а мощное инфракрасное излучение от керамики дожаривает его изнутри в то же самое время. На выходе получается вкусное и сочное, но готовое (а не сырое!) мясо. Разумеется, это верно и для рыбы, и для овощей, и для других продуктов. Попробуйте, вам понравится.
Все еще сомневаетесь? Звоните, поможем определиться с выбором: +7 (495) 722-55-60