Свинная рулька в тандыре

Ю
February 28, 2019


Из свиной рульки можно приготовить уйму блюд на все случаи жизни. Её можно сварить, закоптить, пожарить, добавить в холодец или в суп, нафаршировать... Мы предлагаем Вам отличный рецепт запеченной рульки в тандыре на специальном кованном крюке. Мясо получится восхитительно сочным и мягким!

Ингредиенты:
- рулька свиная,
- чеснок - 6 зубчиков,
- соевый соус - 6 ст. ложек,
- кетчуп - 1 ст. ложка,
- майонез - 2 ст. ложки,
- сок лимонный - 1 ст. ложка,
- масло оливковое - 1 ст. ложка,
- розмарин - 1 ч. ложка,
- тимьян - 1 ч. ложка,
- соль, молотый перец


* Рульку помоем и обсушим бумажным полотенцем и сделаем надрезы (в них мы потом поместим чеснок)
* Готовим маринад: В соевый соус добавляем 1 мелко нарезанный зубчик чеснока, кетчуп, майонез, лимонный сок, оливковое масло, перец, соль, травы. Всё перемешиваем
* Хорошо промазываем рульку маринадом и оставляем на сутки
* Нашпиговываем рульку нарезанным чесноком и заворачиваем в фольгу


Готовим тандыр к работе.
Когда тандыр хорошо протопится и его стенки побелеют, можно начинать готовить.
Подвешиваем нашу рульку на специальный крюк и опускаем её в тандыр на час.
Затем снимаем фольгу и опускаем в тандыр ещё минут на 20-30 для образования румяной корочки.

Рулька в тандыре - просто объедение! Ароматная, с дымком... Устоять перед таким блюдом не сможет ни один гурман.
Приятного Вам аппетита!

Add comment

phone
+7 (495) 722-55-60
0
0
Cart
Empty