Приготовление в Восточном тандыре - суровое челябинское видео
Выбрать и купить тандыр по минимальной цене
Тандыр - магия огня от KRAFTHAUS
Разрешите представить Вам ТАНДЫР – уникальную керамическую печь для приготовления разнообразных блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей и т.п.
История возникновения тандыров уходит корнями в глубь веков, однако секреты изготовления замечательных печек бережно передаются из поколения в поколение и, как и много веков назад, способ изготовления тандыров известен лишь узкому кругу гончарных дел мастеров.
Бережно собрав по крупицам все тонкости и премудрости изготовления классических тандыров, мастера нашего предприятия разработали несколько современных моделей, отличающихся по размеру, дополнили внешний вид тандыра стальной окантовкой с элементами ковки, которая придает изделию законченный вид и функционально позволяет использовать тандыр как в домашних условиях – во дворе, на даче, так и в небольших ресторанах, кафе.
Тандыр – (он же тандур, тендир, тонир, танур, тындыр, дандыр, нандыр) – у народов Средней Азии, Кавказа – глиняный очаг, жаровня, печь для приготовлении пищи.
Тандыры бывают самыми разнообразными по форме и по назначению: в одних пекут хлеб, в других запекают мясо, овощи. Они бывают стационарными – как вырытыми в земле, так и сложенными из огнеупорной глины в форме бочонка, а бывают небольшими переносными, для использования в домашних условиях.
Мы предлагаем тандыры для приготовления шашлыка и других блюд во дворе, на даче. Принцип работы тандыра таков: внутрь закладываются дрова или древесный уголь, разжигаются,
Тандыр разогревается до максимальной температуры, затем на навесных шампурах вертикально закладывается мясо (птица, рыба, дичь, овощи).
Тандыр предоставляет еще один серьезный аргумент к давнему подозрению, что в отношении некоторых вещей ценность пресловутого прогресса крайне сомнительна: судите сами – суперсовременной электробритвой никогда не побреешься так гладко, как бритвенным станком или опасной бритвой. Никакой электронагреватель или газовый камин не может сравниться с открытым огнем. Мясо же приготовленное в тандыре, гораздо сочнее и вкуснее приготовленного на гриле или мангале. Попробуйте и убедитесь сами!
Процесс приготовления пищи в тандыре происходит не столько на углях, как нам привычнее, а за счет мощной теплоотдачи стен, что позволяет обеспечить быстроту и равномерность прожаривания, а также максимально сохранить сочность первоначального продукта. Вертикальное расположение шампуров не требует постоянного верчения, и Вы можете спокойно выпить пива с друзьями. Но не долго, так как пища в тандыре готовится гораздо быстрее, чем на мангале.
Блюда из тандыра – удовольствие для гурманов. Поистине неповторимый вкус.
Блюда, выпеченные в тандыре, обладают великолепным вкусом, но мясо из тындыра - это генералиссимус из всех блюд! Описать словами вкус фантастически нежного, таящего во рту ароматного мясного блюда из тандыра - то же самое, что пытаться изобразить словами звучание виолончели...
В преддверии наступающих праздников, дней рождений, знаменательных дат и событий, как часто мы сталкиваемся с проблематикой выбора подарков? Как не впасть в заурядность, подарить поистине что-то красивое, полезное и запоминающееся, то, что не оставит равнодушным? Ещё сложнее становится задача, если Вы хотите сделать подарок человеку, у которого «ВСЁ ЕСТЬ» - ведь он избегает банального, ищет оригинального, наслаждается лишь тем, что не банально. Тандыр станет превосходным решением! Подарив тандыр, Вы сделаете необычный, эффектный и «вкусный» подарок!
ТАНДЫР – прекрасный подарок на любой праздник! Для тех, кому вполне достаточно самого лучшего!
Изящный и роскошный дизайн тандыра несёт атмосферу Востока и несомненно станет изюминкой в оформлении Вашего дома или сада, а также послужит функциональным дополнением ресторана или кафе.
Тандыр может быть днём стильным кувшином или красивой напольной вазой, а вечером оригинальным мангалом!
Предлагаемые нами тандыры производятся на юге России по уникальной оригинальной технологии с 1998 года. Вся продукция сертифицирована.
Остерегайтесь некачественных аналогов. Требуйте сертификаты Роспотребнадзора.
Всем покупателям тандыра, казана или мангала КРАФТХАУС дарит 20% скидку на книгу Сталика Ханкишиева "Казан, мангал и другие мужские удовольсвтия"! А купившие у нас любые три предмета, на сумму не менее 50 000 рублей, например - казан, гриль и тандыр - получают данную книгу в подарок совершенно бесплатно!
Снять большую верхнюю крышку и открыть поддувало. Заложить сухие дрова внутрь корпуса на колосник не более чем на 2/3 объёма печи. Разжечь печь. Набор рабочей температуры происходит примерно за 1 час в зависимости от используемых дров, их количества и объема самого тандыра. После того как на внутренних стенках тандыра исчезнет копоть, т.е. они станут чистыми, тандыр почти готов к приготовлению пищи. По окончании горения необходимо убедиться в отсутствии непрогоревших дров, после чего необходимо частично освободить тандыр от углей с помощью кочерги, закрыть верхнюю крышку и поддувало. При максимальном разогреве допускается появление волосяных трещин, не влияющих на работу печи. После завершения приготовления необходимо дать тандыру остынуть. 
